造訪日期：2020/05
- 店名：三妹爌肉飯。
- 營業時間：一~日：06：00~22：00
- 地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段134號。
- 點餐：爌肉飯、豬腦湯。
- 總花費：85元/2人。
- 評分：GOOGLE：3.9。
這天格夫婦先去逛了礁溪觀光夜市，
本來抱著滿大的期待又有以前沒逛過的夜市可以逛了，
結果規模不大，禮拜六的晚上六點左右去旅客稀稀落落，
簡單吃了幾個攤位之後意猶未盡，就沿著往礁溪車站的路逛逛尋覓食物填飽五臟府。
菜單
爌肉飯有AB套餐，詳細的內容貼在櫃檯旁邊，由於已經有吃過東西了，所以點了比較簡單的A套餐。
另外在店家的牆壁上竟然貼著限量販售的豬腦湯！
格小姐一看很開心，立馬加點一碗????????
爌肉飯
爌肉飯的肥瘦比例偏低，大部分是由瘦肉所組成的，
味道不重鹹微甜，是一塊可以單吃的滷肉，但是格先生私心喜歡醬香味更濃郁的滷肉，
瘦肉口感不是非常軟爛，屬於有口感的，
米飯屬於粒粒分明的還不錯，但是就跟滷肉一樣，澆在白飯的醬汁有點沒辦法配完一碗飯，
A套餐的配菜有筍乾，這部分就沒什麼特別的。
正當格先生在煩惱該怎麼把這些白飯吃完的同時看到了店家一隅的醬料區，
會寫請酌量使用的店家很多，但是會標註自己辣椒很辣的就沒那麼常見了，
聽話的格先生拿著飯碗過去就裝了這一點點辣椒，
哇！真低辣耶????????，一點點就可以扒很多飯，推薦嗜辣的朋友嘗試。
豬腦湯
這種內臟型的料理格先生實在不太能接受，格小姐倒是非常喜愛，
豬腦的口感有點稠稠的滑滑的，格小姐表示就是一般常見的豬腦口感，
湯裡面的薑很辣，格夫婦在笑說莫非宜蘭的蔥薑蒜都有著一樣嗆辣的基因????
三妹爌肉飯 是一家位在礁溪火車站附近的小吃店，
相較於附近其他店家來說明亮乾淨了許多，
上菜速度與態度在此次造訪的感受都不錯，
可惜的是爌肉的部分比較不符合格先生的個人偏好，
如果有到礁溪尋覓晚餐的話，喜歡豬腦湯這道料理的人，錯過這個機會就不好找了。
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