You are currently viewing 【台灣宜蘭】 東京餃子辛担担麵 |如羽毛般輕薄的脆皮煎餃

造訪日期:2020/04


  • 店名:東京餃子辛担担麵。
  • 營業時間:一~五:17:00~21:00、六~日:11:00~14:30、17:00~21:00(週三公休)。
  • 地址:宜蘭縣五結鄉五結路三段560號。
  • 點餐:墨湯招牌辛担麵、赤湯雙料辛担麵、羽根付煎餃。
  • 總花費:450元/2人。
  • 評分:GOOGLE:4.2。

愛吃鍋貼煎餃的格先生到不同的城市總會找家當地評價不錯的店來試試,

之前來宜蘭的時候就被 東京餃子辛担担麵 的羽根付煎餃外型所吸引,

這次格夫婦的宜蘭之旅行程的安排剛好順路,

就趕快來試試看吧!

菜單

使用食券機點餐,湯頭分為赤湯與墨湯,選完湯頭選想要的配料就完成點餐了。

赤湯雙料辛担麵

赤湯雙料辛担麵
赤湯雙料辛担麵

赤湯雙料辛担麵的配料有:叉燒、糖心蛋、肉末醬、豆芽菜、高麗菜、青蔥、唐揚雞。

配料十分的豐富,這個價錢在台北一定無法吃到這麼多東西,

麵條是屬於偏細的直麵,但是也不知道是湯汁不夠濃稠或是含水率較高,

拉麵的湯比較沒有被麵條一起帶入口中的感覺,

湯頭是豚骨加入白芝麻再拌入微微辣的肉末醬,

口味不是屬於濃口的,微微的芝麻香會在口中飄盪,豚骨沒有很明顯,

叉燒厚度大概1.5mm還滿好入口的,但是印象中有點豬腥味,格先生不是那麼喜歡,

隨餐的唐揚雞口感酥脆,調味適中,不錯吃。

墨湯招牌辛担麵

墨湯招牌辛担麵

墨湯招牌辛担麵的配料跟赤湯雙料辛担麵就差在肉的部分,就不贅述,

墨湯主要是把白芝麻的部分換成了黑芝麻的湯頭,

黑芝麻對比白芝麻香氣更勝,喜歡芝麻的朋友推薦點這個。

羽根付煎餃

羽根付煎餃
羽根付煎餃

羽根付煎餃 就是這次的重頭戲了,

一端上來果然沒有讓人失望,視覺效果十足,

非常薄的冰花就像羽毛般輕薄一樣難怪取作羽根,

如餅乾或者是紙片肉乾那樣的酥脆外皮,

餃子本身吃起來青菜的口感清脆,每顆餃子帶有湯汁,

一如以往在日本吃煎餃,沾上旁邊的醬料會更夠味帶勁。

東京餃子辛担担麵 是一家日本老闆老闆做了三十年中華料理後來台灣開創的天地,

感受起來有些口味迎合著台灣人的喜好,抑或是就地取材導致不是那麼的日本味,

不過整體吃起來還是不錯的,

羽根付煎餃更是對於煎餃技術的展現,

喜歡吃脆皮煎餃的朋友到宜蘭五結的話可以試試。

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