You are currently viewing 茄子豬肉咖哩飯|製做咖哩飯怎麼會這麼偷懶又簡單!!

今天沒有太多時間準備晚餐,想起了上次為了momo湊免運而加購的INABA稻葉咖哩包

雖然是日本稻葉公司的商品,不過原產地是在泰國,這款不含豬牛、有一點點辛口,還不錯吃

★格小姐的廚房遊記,一點都不專業★

【食材】

豬里肌肉、茄子、洋蔥、咖哩包、白飯

【步驟】

1)煮飯

現在家裡沒有電鍋,我要使用一般的不鏽鋼鍋煮飯,需要一點時間

我打算先煮飯,再備料

a.白米清洗乾淨之後,泡水15分鐘。水量=米量再多一點點(例如1杯米 則使用1.2杯水)

b.15分鐘過後,開大火煮米(加一點油,以防鍋底黏米)

c.過程中隨時攪拌,攪拌至中間也滾到冒泡後,蓋上鍋蓋並熄火

d.蓋鍋後,計時30分鐘,就完成了。(過程中不能掀蓋哦!!)

2)備料:

豬肉、茄子、洋蔥切塊備用

~~備料結束,準備開火~~

a.開中火,倒入一點油,將豬肉稍微煎一下

b.接著加入茄子與洋蔥,再拌攪一下

c.蓋鍋稍微悶煮一下,再加入兩人份的咖哩包,再悶煮一下,就完成囉!

【格小姐的工具】

  • 藤次郎Tojiro廚刀
  • Asahi朝日砧板(amazon購入)
  • 樂扣樂扣瑰麗花崗岩不沾鍋
  • 三ツ星グルメ スパイシーカレー辛口(momo湊免運購入)
    INABA稻葉 三星咖哩醬汁即食料理包3袋入

格小姐

愛吃卻怕胖的格小姐,在享受美食的同時,持續在用意志力對抗發福

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