造訪日期：2020/02
- 店名：鳥人拉麵。
- 營業時間：日~四：11：30~22：00、五~六： 11：30~AM04：00 。
- 地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號。
- 停車場：無。
- 點餐：特製鳥人白湯拉麵＋糖心蛋、鳥人辛味噌拉麵。
- 總花費：510元/2人。
- 評分：GOOGLE：4.1。
最近因為可怕的流行性病毒，又逢禮拜一，
格夫婦想說這樣應該很多店都不需要排隊了吧！
就選擇了很久沒去又常常大排長龍的鳥人拉麵，
結果沒想到七點半到的格夫婦前面還是排了四組客人，
就這樣等了十五分鐘左右的我們進了店。
菜單
特製鳥人白湯拉麵＋糖心蛋
鳥人拉麵的雞白湯是屬於濃度中上的類型，
湯頭帶有著醬油的香氣，喝到最後會有比較多雜質的感覺，
特製雞白湯的內容有：海苔、叉燒、雞肉丸、青蔥、洋蔥、筍乾、碎肉，
一如大部分的雞白湯拉麵店使用生洋蔥有去膩的效果加上帶有甜感，
豬肉叉燒雖然不是厚切，但還是有一定的厚度，使用豬五花的部分但不會油膩，
糖心蛋的熟度是格先生喜歡的，搭配著湯頭一起入口所以調味是什麼也沒那麼重要了????
雞肉丸的調味有加入香料還有類似雞軟骨的脆感，
搭配著偏細的直麵，但是格先生喜歡在硬一些。
整體來說是一碗滿中規中矩的拉麵。
鳥人辛味噌拉麵
這碗辛味噌的拉麵感覺是雞湯為底加上味噌與辣椒醬，
可以先嘗個幾口原味再把醬拌開品嘗兩種口味，
加入的味噌讓整個湯的風味變得更甜了一些，
格小姐選擇的雞叉燒感覺不太像用舒肥的，不然就是因為接受度而舒肥到全熟，
所以格先生覺得有點沒那麼滑順口感，
搭配的麵是屬於黃捲麵，不知道是不是因為這樣比較容易吸湯汁，吃起來也還不錯。
鳥人拉麵 是一家從紐約發跡的拉麵店，而且一路從美洲紅回亞洲，
之前格夫婦造訪紐約的時候創始店的門外排隊的人潮也是不斷，
不過格先生這邊要說一下小缺點就是座位稍嫌擠了一些，
如果是坐在非吧台區，要從兩張桌子中間穿過一定會撞到旁邊的顧客阿????
提醒一下，到店門口記得先去填寫候位表，不要傻傻地站在那邊等喔！
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