造訪日期：2020/06
- 店名：燒燒一碗來。
- 營業時間：一~六：11：30~21：00
- 地址：台北市松山區復興北路313巷30-1號號1F。
- 點餐：雞白湯拉麵、味噌雞湯拉麵、燒燒炸豆腐、燒燒炸雞。
- 總花費：860元/3人。
- 官網：臉書
- 評分：GOOGLE：4.6。
這天跟格小姐還有媽媽剛好到中山國中站附近尋覓晚餐，
本來看到了一家叫做一宗壽司的店滿有興趣的，
但是一看晚間單價似乎都是一千以上，想想沒有要慶祝什麼所以就作罷，
沒想一回頭看到了這家很有溫馨感覺的小店，
靠近一看發現是一家拉麵店耶！就來試試看吧！
菜單
湯底是以雞湯為主，可以挑選喜歡的麵條粗細（不過粗細其實滿接近的????）
這天吃飯的人比較多，炸豆腐跟炸雞點起來????????
雞白湯拉麵
這碗麵的配料滿豐富的：海苔、洋蔥、蔥花、豆芽菜、玉米筍、雞叉燒、糖心蛋，
糖心蛋的味道跟格先生做得有點類似，所以應該是以醬油酒跟味霖醃漬出來的，
雞肉口感滑嫩讓不常吃拉麵的媽媽感到驚奇，但就是常見的舒肥烹調法，
湯頭的部分雞肉與雞的精華都有在裡面，濃稠度也滿高的，口味還不錯，
但是格先生覺得美中不足的地方是湯裡面感覺有那種肉屑的感覺，喝起來喉嚨會有點卡卡的，
洋蔥跟蔥花在這碗麵裡面可以扮演解膩的腳色，畢竟不是每個人都能接受這麼濃稠的湯底，
這碗粗麵大概是最特別的地方，使用紅麴製成的麵條含水率應該不高，
口感比較沒有彈性，帶起湯汁的能力還OK。
味噌雞湯拉麵
味噌雞湯拉麵拉麵的配料基本上跟雞白湯拉麵一樣，
細麵條是使用竹炭製成，味道沒有什麼不一樣的地方，粗細也跟紅麴麵相距不遠，
含水率大概也沒差多少，對於木舌如我們覺得只有顏色不太一樣而已????????????????????????
味噌湯頭的味噌味道不會太強烈，格小姐覺得奶油味滿重的，格先生自己覺得有點豆腐乳味道的感覺，
味道不錯但是覺得好像比較不耐喝。
燒燒炸豆腐、燒燒炸雞
燒燒炸豆腐端上來的視覺效果很好，滿滿飄逸的柴魚片跟點綴的蔥花海苔，
口感上不是台式炸豆腐那種偏硬像個盔甲一樣的酥脆外皮，
而是為脆卻帶有軟Q風格的日式外皮，豆腐搭配柴魚和底下的醬油一起吃滿好吃的。
燒燒炸雞從外觀上就很不日式，吃起來真的是很像傳統的台式炸雞，
不過其實這家店本來就沒有說自己是日式料理阿????????
香酥的外皮裡面炸得剛好噴汁，可以沾上旁邊一點酸味的美乃滋或擠上檸檬都很對味。
燒燒一碗來 從店名或外觀都不容易發現是一個拉麵店，
開在巷子內也真的沒在客氣的低調，
看到古哥評價裡面似乎有說到是不少附近上班族中午吃飯的選擇，
不過內用只有九個位子如果中午太晚來可能就要稍等了，
跟格夫婦一樣晚上造訪的話應該比較有機會不需要排隊進入喔！
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