造訪日期：2019/06
- 店名：牛易館。
- 營業時間：一~日：11：00~20：00 。
- 地址：台北市中山區八德路二段284號。
- 停車場：無。
- 點餐：筋包肉牛肉麵 (清燉)、太極牛肉麵。
- 總花費：540元/2人。
- 評分：GOOGLE：4.3。
牛肉麵也是一種台灣的特色美食，
在名店林東芳附近，其實也有非常多家牛肉麵店，
這些牛肉麵店也沒有因為那道耀眼的光芒而倒下，
王家麵館、阿三汕頭牛肉麵(林東芳師兄弟)、還有這次介紹的牛易館，
四家店距離才150公尺而已，簡直比扯鈴還扯XD
因為牛易館的一大特色就是自創的太極牛肉麵這次當然要點來試試，
還有另一碗點的是網路上評價也很好的筋包肉。
筋包肉牛肉麵 (清燉)
這碗筋包肉上來的時候其實有嚇了一跳，
肉好多阿~~~~~
大口咬下牛腱裡軟爛的筋與肉真的滿爽的，
麵是使用傳統的拉麵，還算OK，
清燉的湯跟其他館子不一樣的地方是偏酸，
推測是使用了較多的番茄讓他釋出更多的酸感。
太極牛肉麵
有時候獨自走進店家，看著菜單總會猶豫是清燉好還是紅燒好，
牛易館聽到我們的聲音了，
使用這種與鴛鴦鍋相似的設計，
貼心的做出太極牛肉麵，
太極牛肉麵裡的牛筋有彈性，牛肚好咬，
但是牛腱就不向筋包肉那麼出彩，
另外個人對於清燉湯裡面的牛肚的味道比較不喜歡，
其他部分都滿不錯的。
跟之前介紹過的 東區最強L牛肉麵 互有勝負呢！
雖然沒有拍照，
但是醬料櫃的選擇豐富，
有蔥、咖哩、辣椒、麻辣，
由於麵滿大碗的，如果口味稍微膩了，加點佐料也是不錯的選擇。
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