造訪日期：2020/04
- 店名：博多幸龍總本店。
- 營業時間：一~日：11：00~15：00、17：00~AM03：00（節自臉書）
- 地址：台北市松山區八德路二段366巷16號。
- 點餐：醬油豚骨拉麵、叉燒飯。
- 總花費：270元/人。
- 官網：臉書
- 評分：GOOGLE：4.6。
博多幸龍格先生已經吃過很多次了，
反而是很常吃的店會忘記幫他寫食記????????????
近期訪店發現店家的生意似乎沒有受到新冠肺炎的影響，
用餐時段依舊是偶爾需要排隊，
看來口味跟價格很被大家接受呢????
菜單
拉麵的口味可以依照自己的喜好選擇，店員有提醒”正常”的口味會稍微鹹一點，
但是拉麵就是要吃原味才好吃啊！????
醬油豚骨拉麵
醬油豚骨拉麵的配料有：豆芽菜、青蔥、叉燒、海苔，
叉燒是格先生覺得這碗拉麵最弱勢的地方，
薄切的叉燒雖然滿大片的，但是口感會微乾，建議沾點湯一起吃，
麵條屬於細的直麵，含水量不高的麵條很容易帶起湯汁，
格先生因為個人喜好選擇了”超硬”的口感，
不是因為害怕吃到最後會軟掉，畢竟從拉麵上桌到把麵條吃完花不到五分鐘，
而是因為喜歡吃到一點點麵心的口感，覺得這樣更有博多拉麵的感覺????????
湯頭的豚骨為偏濃厚，湯裡帶點背脂更為滑順，
從日本進口的湯底醬料香中帶點酸酸的，好吃，
不過如果是比較怕鹹的朋友就不建議點正常口味喔！
叉燒飯
有時候吃一碗拉麵會覺得缺點什麼，就會學學日本人加點一碗飯，
叉燒飯就是簡單地把白飯淋醬在鋪上叉燒最後撒上蔥花就完成了，
博多幸龍的叉燒飯格先生私房的喜歡加入拉麵湯一起食用湯泡飯，
湯底的部分會有更濃厚的香味，配上白飯還有薄切的叉燒剛剛好。
博多幸龍 是由日本店長開在微風廣場後面巷弄內的拉麵店，
生意跟評價從開店以來一年多都維持得不錯，
格先生認為低於市場的定價加上名店水準的品質是最大的原因，
不過更特別的是營業到凌晨三點讓附近的夜貓子的肚子有著落，
如果到附近逛街或唱歌的時候可以留點胃試試看。
延伸閱讀
【台灣台北】 麵屋武藏本店 ｜W混和湯頭與濃厚雞白湯的東京人氣拉麵店
【台灣台北】 拉麵公子 ｜演而優則導，吃而優則煮？到處品嘗的老闆開出屬於自己的一片天
【台灣台北】 大勝町和食 ｜八德路巷弄間的隱藏美食，壽司、無菜單、海鮮丼今晚你想要點什麼呢?
