造訪日期：2020/04
- 店名：北平上園樓。
- 營業時間：一~日：11：00~14：00、17：00~21：00
- 地址：台北市中正區林森南路4號。
- 點餐：炸醬麵、木肉炒耳、雪凍羊羔。
- 總花費：664元/2人。
- 評分：GOOGLE：3.8。
偶爾閒來沒事的時候看看電視分享的餐廳是格夫婦的日常，
這天看到愛玩客的新單元 就是這味，
單元中請藝人或者名人分享他們最推薦的一家店，
其中，美食達人級的胡天蘭對於北平上園樓的描述，
不特別浮誇，卻吸引著格先生想要趕快造訪試試。
菜單
到店內感覺大部分都是點銅鍋或者烤鴨居多，
點心類也是格先生平常上館子喜歡點的品項，
但是看美食節目推薦的格夫婦就是要點被點名的那幾道啊！
雪凍羊羔
這道因為是冷盤所以送菜的速度很快，
一吃下去，真的跟節目中講的一樣不腥不羶，
以格先生遲鈍的味蕾還一度覺得跟牛腱的味道有點像，
冰冰涼涼的凍QQ的，搭配上店家自己調製的沾醬十分對味且刷嘴，
醬汁應該是類似一般甜麵醬的味道，但是鹹度稍低鮮度增加，
真的是不錯吃。
木肉炒耳
木肉炒耳的木指的是木須的意思，
很多人都會認為木須就是木耳，
但是上網查一下就會知道木須指的其實是”蛋”的意思????????
根據網路查詢的來由指出：炒蛋的黃色像木樨花（桂花），因此用「木樨」代稱雞蛋。而經過時間的演變，木樨變成了木須，意義就在也無法從字面上得知了。
而炒耳的耳指的是貓耳麵，這種麵好像滿不常見的，之前格先生是在學生時代學校附近剛好有一家才知道什麼是貓耳麵，
不過印象中的貓耳麵吃起來會比較有麵粉味，因為形體其實就有點像一球麵糰，所以沒有特別喜愛。
不過這邊的炒耳改變了這個刻板印象，雖然不到整個醬汁入味，但是可以炒功了得，已經大抵包覆住麵體，
不標新立異的調味伴隨著軟彈口感的麵重新定義了格先生對貓耳麵的看法。
木肉炒耳的配料有：大白菜、小白菜、蛋、肉絲，
如果不是看節目介紹還真的不知道有加入大白菜，微甜的味道真的容易被誤認為洋蔥????
這道料理可嘗試看看。
炸醬麵
炸醬麵的配料很單純：肉醬、如意菜、小黃瓜，
不像街頭巷尾的炸醬麵在醬料中加入豆干，
上園樓的只用肉末跟獨家的調味入麵，
光看照片就可以知道這道菜其實滿用心的，小黃瓜與如意菜的粗細接近，
讓每口的口感盡量一致，看得出廚師的刀工與認真，
炸醬麵的另外一個靈魂麵條本人吃起來也滿有勁道的，
自家拉製的麵條果真是不錯。
北平上園樓 是美食家胡天蘭多次推薦的餐廳，
親身體驗過果真覺得是可再次造訪的店家，
用餐過程員工不時的關心用餐狀況與更換餐盤讓人誤以為來到了什麼星級的餐廳，
品嘗過的餐點也是道道不馬虎，
想要品嘗貓耳麵或是不錯的炸醬麵的朋友，這是一個不錯的選擇。
延伸閱讀
【台灣台北】 麵屋武藏本店 ｜W混和湯頭與濃厚雞白湯的東京人氣拉麵店
【台灣台北】 拉麵公子 ｜演而優則導，吃而優則煮？到處品嘗的老闆開出屬於自己的一片天
【台灣台北】 大勝町和食 ｜八德路巷弄間的隱藏美食，壽司、無菜單、海鮮丼今晚你想要點什麼呢?
