【台灣台北】 食徒 |公然把罌粟放入料理中?讓許多人一吃就離不開

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造訪日期:2020/06


  • 店名:食徒。
  • 營業時間:一~日:11:30~14:30、17:30~22:00
  • 地址:台北市中山區復興南路一段20號。
  • 點餐:食徒C套餐、招牌金字牛尾牛肉麵。
  • 總花費:3318元/4大2小。
  • 評分:GOOGLE:4.5。

這天格小姐的姊姊一家來台北找我們吃飯,

由於她們平常非常喜歡吃辣,所以特地找了一家沒吃過的麻辣鍋打算一起嘗鮮,

這家就是從東區搬到微風廣場斜對面的 食徒,

網路上對他們佳評如潮,這次就讓我們來試試看吧!

菜單

食徒
食徒

食徒
食徒
食徒
食徒
食徒
食徒

勤儉持家的大姊看到前面的豪華系列直接略過,

這次的評分只針對有吃的部分,相信更高級的消費能得到更滿足的體驗,

而由於非常多人推崇食徒的牛肉麵,當然也不能讓它成為漏網之魚了。

食徒C套餐

牛尾麻辣鴛鴦鍋
季節時蔬
Prime雪花牛
伊比利豬
金門黃牛胸肉
精選火鍋料、麻辣雞腳

食徒的套餐都是以兩個人來計算,所以我們多加了四份湯底,湯底的內容就是鴨血與豆腐,

季節時蔬看起來非常新鮮,實際吃起來也是滿鮮甜的,

肉品有三種,雪花牛跟伊比利豬其實就是沒有太驚艷的感覺,一般好吃而已,

倒是這個金門黃牛胸肉看起來十分的肥滋滋,店家特地告知白色的部分不是油脂而是筋膜,

一開始還覺得店家大概在嘴砲,沒想到經過燙煮之後,真的滿有特色的,

白色的部分成為了帶有一點脆感與韌性的口感,越咬越有香氣,

不過不善常咀嚼的格小姐就無福消受了,吃一片就直接放棄????????????

每一種火鍋料也都滿好吃的,特別是中間的花枝漿非常的實在,每口都能吃到花枝本人。

其餘的配菜或是開胃菜都趁值得扮演好自己的角色,這邊就不多做描述。

但是有個格先生不得不提的地方,就是、就是、就是

麻辣湯底裡面竟然有一大串香菜!!!!!

香菜本人

這真的太令人震撼了,好險沒有切碎處理,不然那鍋就真的跟格先生無緣了,

跟格先生一樣不喜歡吃香菜的朋友一定要記得,看是要先請店家不加入,還是一上桌趁味道還沒完全釋放出來就拿出來。

選擇小辣湯底的格夫婦覺得不算辣微麻的口感滿舒服的,但是吃到末期還是讓格小姐有點吃不消,好險隨餐有附清涼的烏梅湯讓大家解解辣。

招牌金字牛尾牛肉麵

招牌金字牛尾牛肉麵
招牌金字牛尾牛肉麵

這碗讓很多人津津樂道的牛尾牛肉麵看起來沒有什麼配料,但其實牛肉跟牛尾都給得很實在,

湯底的部分有別於一些中藥或者醬油為主的店家,食徒的喝起來比較有牛骨或牛肉的濃郁感,

麵條是選用一般常見白麵條吃起來還算有彈性,

牛尾的皮熬煮的軟Q軟Q很容易分離,吃起來也滿有膠質的感覺,

不過到食徒吃牛肉麵絕對不只這樣,

很多評價提到特別喜歡食徒的罌粟醬,這個醬不是真的加了罌粟花,而是有自信自己的東西會讓人吃了就上癮,

在濃郁的牛肉湯中加入一大匙罌粟醬,會讓花椒風味的香麻感遍布整碗湯中,

的確是會把湯頭提升到另外一個層次,滿好喝的????????

食徒 是一家同時販售麻辣鴛鴦鍋與牛肉麵的店家,

不管是哪個品項都有水準之上的演出,

可惜本次所點的肉品大部分都是屬於比較平庸的等級,所以體驗上就沒有太高的評價,

但是牛尾的熬煮、牛胸肉的特色還有牛肉麵的醇香都是值得來這邊試試看的理由,

如果下次想要吃點稍微不一樣的牛肉麵或麻辣鍋時,記得可以到食徒品嘗看看。

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