【台灣台北】勝十蘭|台北車站補習街使用機器煮拉麵潮度滿滿,那美味度呢?

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造訪日期:2019/07

格先生主觀意見僅供參考

  • 店名:勝十蘭。
  • 營業時間:一~日:11:00~26:00 。
  • 地址: 台北市中正區南陽街13-2號。
  • 停車場:無。
  • 點餐:勝十蘭招牌豚骨拉麵、仙台赤味噌。
  • 總花費:350元/2人。
  • 評分:GOOGLE:3.6。

徘徊在補習街附近的格先生與格小姐,

由於已經七點多了學生都早已回到補習班,

店家也紛紛地拉起了鐵門,

勝十蘭拉麵明亮的招牌就好像是我們的綠洲,

趕快進去試試看,解解飢。

菜單

菜單
菜單

看到菜單裡有這麼多不同種類的湯頭,

心中大概就有個底,知道他應該不是日本來的了

不過看到菜單上寫的〝60秒上菜的真實美味〞覺得十分好奇,

於是在點了 仙台赤味噌跟勝十蘭招牌豚骨之後,

我就一直偷偷地看向廚房,觀察他們要如何辦到宣稱的60秒上桌。

不看還好,一看真的大開眼界

半自動煮拉麵機
半自動煮拉麵機

WOW! 竟然是用機器煮拉麵耶

看到店員按一下,滋滋滋滋滋滋滋滋滋,

拉麵就跑出來了!!!

然後在由店員擺上配料即可上桌,

真的算是滿有效率的,

雖然不是準準的60秒,但可能也因為店內客人不多,沒有超過三分鐘就上桌了。

勝十蘭招牌豚骨拉麵

勝十蘭招牌豚骨拉麵

配料有半顆水煮蛋、海帶芽、蔥、玉米、豆芽菜、叉燒,十分的豐盛,

但是在寫食記的時候卻怎麼樣也回想不出這些配料的味道,

只有想起學生時代在新竹吃過的台式拉麵店 九湯屋

大概就是那種用粉跟醬料衝出來的湯,配上一些事先燙好的配料,

其實我覺得滿對得起他一百初頭的價格,

只是美味度的部分就比較可惜一些了。

仙台赤味噌

仙台赤味噌
仙台赤味噌

這碗麵的配料基本上是跟豚骨拉麵相同的,

湯頭則是讓我回憶起了 拉麵道 這款泡麵,

記得小時候台灣還不流行拉麵,

對於拉麵的記憶大概就是來自這些泡麵的滋味,

今天就把這餐當作一場回憶的旅程吧!

也對於現在能吃到世界各國料理的台灣感到開心。

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