造訪日期:2019/07
- 店名:勝十蘭。
- 營業時間:一~日:11:00~26:00 。
- 地址: 台北市中正區南陽街13-2號。
- 停車場:無。
- 點餐:勝十蘭招牌豚骨拉麵、仙台赤味噌。
- 總花費:350元/2人。
- 評分:GOOGLE:3.6。
徘徊在補習街附近的格先生與格小姐,
由於已經七點多了學生都早已回到補習班,
店家也紛紛地拉起了鐵門,
而勝十蘭拉麵明亮的招牌就好像是我們的綠洲,
趕快進去試試看,解解飢。
菜單
看到菜單裡有這麼多不同種類的湯頭,
心中大概就有個底,知道他應該不是日本來的了,
不過看到菜單上寫的〝60秒上菜的真實美味〞覺得十分好奇,
於是在點了 仙台赤味噌跟勝十蘭招牌豚骨之後,
我就一直偷偷地看向廚房,觀察他們要如何辦到宣稱的60秒上桌。
不看還好,一看真的大開眼界
WOW! 竟然是用機器煮拉麵耶,
看到店員按一下,滋滋滋滋滋滋滋滋滋,
拉麵就跑出來了!!!
然後在由店員擺上配料即可上桌,
真的算是滿有效率的,
雖然不是準準的60秒,但可能也因為店內客人不多,沒有超過三分鐘就上桌了。
勝十蘭招牌豚骨拉麵
配料有半顆水煮蛋、海帶芽、蔥、玉米、豆芽菜、叉燒,十分的豐盛,
但是在寫食記的時候卻怎麼樣也回想不出這些配料的味道,
只有想起學生時代在新竹吃過的台式拉麵店 九湯屋,
大概就是那種用粉跟醬料衝出來的湯,配上一些事先燙好的配料,
其實我覺得滿對得起他一百初頭的價格,
只是美味度的部分就比較可惜一些了。
仙台赤味噌
這碗麵的配料基本上是跟豚骨拉麵相同的,
湯頭則是讓我回憶起了 拉麵道 這款泡麵,
記得小時候台灣還不流行拉麵,
對於拉麵的記憶大概就是來自這些泡麵的滋味,
今天就把這餐當作一場回憶的旅程吧!
也對於現在能吃到世界各國料理的台灣感到開心。
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