造訪日期:2019/08
- 店名:食彩 久遠。
- 營業時間: 11:30~14:30 / 17:30~22:30 星期一公休
- 地址: 静岡県賀茂郡松崎町松崎316-8
- 停車場:有
- 點餐:上鮨,鮪の漬けと旬魚の海鮮ちらし
- 總花費:4320円/二人
等待堂ヶ島退潮露出如摩西劈海景象的我們,
利用這個空檔找間餐廳果腹,
原本預計是要去吃〝蔵ら〞,但是到了當地卻覺得跟古哥地圖有點不一樣,
此時的我們早就已經飢腸轆轆了,
所以看到旁邊裝潢與評分都不錯的 食彩 久遠 就直接走了進去。
走進店裡有一張四人的桌子、板前、還有需脫鞋的座位,
以木造的桌椅為主,而我們當然是選擇板前的座位來欣賞師傅的手藝。
菜單
鮪の漬けと旬魚の海鮮ちらし
其實我們在點餐的時候滿苦惱要點什麼的,
看到師傅專心的在準備別桌客人的料理,
竟然整桌都點一樣的東西,
立馬跟老闆說我們要一份一樣的XD(坐板前的好處就是可以一直觀察師傅的一舉一動= =+)
事後詢問才知道是這個品項。
這是我們第一次吃醃漬的生魚片,
一種吃起來鹹鹹香香的,感覺是使用醬油為底的醃漬,
另外一種應該是使用胡麻風味來做醃漬,非常特別,直接食用不沾哇沙米也不會覺得腥,
不知道是不是有經過醃漬的關係,
鮪魚肉沒有纖維的感覺,入嘴之後滿滑嫩的,讚!
後面的玉子燒也是滿不一樣的,吃起來有點像蛋糕的感覺,一些焦香帶著醬香。
其他像是竹筴魚、小卷、鯛魚都很新鮮,
選用在地米的醋飯也表現得十分優異。
上鮨
上鮨套餐多的是金目鯛壽司、干貝、星鰻、鮪魚鐵火捲,
金目鯛的口感Q彈,跟之前吃到的黑潮煮略有不同,
(黑潮煮金目鯛請參考: 【日本中部靜岡】まるげん樂味家|うずわ定食=渦輪定食?也別錯過伊東必吃的金目鯛 )
干貝又大又甜,格小姐甚是喜歡,
星鰻帶著微微的焦香味,搭配上薄薄的醬汁,鬆軟的口感吃起來十分滿足。
飯後還有一小杯咖啡能稍微去去嘴中的微腥味很貼心。
食彩 久遠 是我們這次造訪西伊豆意外得到的小確幸,
雖然對於非自駕的遊客有點不易到達,但是如果碰巧路過附近的話真的滿推薦可以吃吃看,
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