You are currently viewing 【日本中部靜岡】食彩 久遠|從東京學成返鄉,用江戶前的滋味點綴伊豆在地鮮魚

造訪日期:2019/08

格先生主觀意見僅供參考

  • 店名:食彩 久遠。
  • 營業時間: 11:30~14:30 / 17:30~22:30 星期一公休
  • 地址: 静岡県賀茂郡松崎町松崎316-8
  • 停車場:有
  • 點餐:上鮨,鮪の漬けと旬魚の海鮮ちらし
  • 總花費:4320円/二人

等待堂ヶ島退潮露出如摩西劈海景象的我們,

利用這個空檔找間餐廳果腹,

原本預計是要去吃〝蔵ら〞,但是到了當地卻覺得跟古哥地圖有點不一樣,

此時的我們早就已經飢腸轆轆了,

所以看到旁邊裝潢與評分都不錯的 食彩 久遠 就直接走了進去。

走進店裡有一張四人的桌子、板前、還有需脫鞋的座位,

木造的桌椅為主,而我們當然是選擇板前的座位來欣賞師傅的手藝。

菜單

鮪の漬けと旬魚の海鮮ちらし

鮪の漬けと旬魚の海鮮ちらし

其實我們在點餐的時候滿苦惱要點什麼的,

看到師傅專心的在準備別桌客人的料理,

竟然整桌都點一樣的東西,

立馬跟老闆說我們要一份一樣的XD(坐板前的好處就是可以一直觀察師傅的一舉一動= =+

事後詢問才知道是這個品項。

這是我們第一次吃醃漬的生魚片,

一種吃起來鹹鹹香香的,感覺是使用醬油為底的醃漬,

另外一種應該是使用胡麻風味來做醃漬,非常特別,直接食用不沾哇沙米也不會覺得腥,

不知道是不是有經過醃漬的關係,

鮪魚肉沒有纖維的感覺,入嘴之後滿滑嫩的,讚!

後面的玉子燒也是滿不一樣的,吃起來有點像蛋糕的感覺,一些焦香帶著醬香。

其他像是竹筴魚、小卷、鯛魚都很新鮮,

選用在地米的醋飯也表現得十分優異。

上鮨

上鮨套餐多的是金目鯛壽司、干貝、星鰻、鮪魚鐵火捲

金目鯛的口感Q彈,跟之前吃到的黑潮煮略有不同,
(黑潮煮金目鯛請參考: 【日本中部靜岡】まるげん樂味家|うずわ定食=渦輪定食?也別錯過伊東必吃的金目鯛

干貝又大又甜,格小姐甚是喜歡,

星鰻帶著微微的焦香味,搭配上薄薄的醬汁,鬆軟的口感吃起來十分滿足。

飯後還有一小杯咖啡能稍微去去嘴中的微腥味很貼心。

食彩 久遠 是我們這次造訪西伊豆意外得到的小確幸,

雖然對於非自駕的遊客有點不易到達,但是如果碰巧路過附近的話真的滿推薦可以吃吃看,

延伸閱讀

【日本中部靜岡】 大瀧溫泉 天城莊 (Amagisou)-住宿|在靜謐山中,觀賞大瀧瀑布磅礡一瀉而下..

【日本中部靜岡】まるげん樂味家|うずわ定食=渦輪定食?也別錯過伊東必吃的金目鯛

【日本中部靜岡】台贊索Taizanso(ねの湯 対山荘)-住宿|在幽靜修善寺,享受療癒身心靈的溫泉

【日本關東栃木】半月山|鳥瞰八丁出島與男體山的秘境。

【日本中部靜岡】Lectore熱海小嵐 TKP飯店-住宿|入住分享

地圖

發表迴響