You are currently viewing 【台灣台北】 林東芳牛肉麵 |遠近馳名的牛肉麵店你吃過了嗎?

造訪日期:2020/06


  • 店名:林東芳牛肉麵。
  • 營業時間:一~日:11:00–AM03:00
  • 地址:台北市中山區八德路二段322號。
  • 點餐:牛肉麵、花干。
  • 總花費:210元/人。
  • 評分:GOOGLE:3.9。

雖然住的地方離林東芳牛肉麵不遠,但是格夫婦大概好幾年才會吃一次,

原因不是別的,就是每次在用餐時間滿滿的排隊人潮實在太恐怖了,

通常平日晚上到九點大概都有不少人在排隊,

大概就是經過一些綜藝節目渲染加上必比登推薦的加持吧!

這次武漢肺炎的關係很多餐飲業的業績大不如前,林東芳這家觀光客很多的老店也受到波及,即使是正餐時間排隊人潮也是大不如前的小貓兩三隻,

那當然不能錯過這個回訪的機會啊!

菜單

格先生第一次吃林東芳大概已經是二十年前左右的事了,

還記得當時根本沒有紙本菜單,只有簡單的在矮房子裡掛著白底紅字(遙望),

不過內容其實都一樣,只有價格持續上升而已= =

不過也沒辦法,他已經從一家矮房子變到三家,然後搬進巷子後又被趕出來到現在一大棟,成本完全不一樣了。

牛肉麵(小)

牛肉麵
牛肉麵

牛肉麵主要是用牛骨跟中藥熬製而成,中藥的味道是主要的特色,

以前在馬路邊熬湯的味道騎車路過都能輕易的聞到,

湯頭的味道對格先生來說不重,喝起來沒有負擔,

不過來林東芳就是要再加上他們招牌牛油才對味啊!

加入特製牛油之後湯頭會提升一個檔次,喝下去濃郁感提升,卡路里也提升!

麵條是使用傳統的家常麵條,與一般麵店比起來沒有什麼特別的地方,吸附湯汁的能力也是普普,

牛肉的部分使用的是牛腱的部位,牛腱的特色就是會有一些筋在裡面,如果經過足夠功夫的滷製的話就會變軟黏好吃,林東芳的牛肉就有入味口感又不錯。

而小菜方面花干可以說是萬年的必點菜色,泡過牛肉湯汁的花干咬下去會噴汁,加上青蔥或甚至加上牛油都很對味。

特製牛油
花干

林東芳牛肉麵 是一家非常有名的台北牛肉麵名店,

除了曾經上過各大綜藝節目之外還被必比登推薦所欽點,

許多介紹台北的外國旅遊書也都有強力的推薦,

不過對格先生來說其實沒有特別喜歡,一方面是因為麵條的選用沒能吸附太多湯汁,

另一方面是格先生會更喜歡帶有花椒香氣的四川牛肉麵,

不過喜不喜歡這種主觀的意見還是要等親身吃過之後再自行做判斷囉!

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