造訪日期：2020/01
- 店名：東方葉全牛料理店。
- 營業時間：一~日：11：00~21：00
- 地址：嘉義市西區仁愛路228號。
- 點餐：特選牛肉火鍋、牛肉炒拉麵。
- 總花費：630元/2人。
- 官網：臉書
- 評分：GOOGLE：4.4。
之前格夫婦住在新竹的時候很喜歡吃位於城隍廟的 西市汕頭館，
覺得那個沙茶搭配溫體牛肉吃起來實在爽，
到台南也總是會去喝喝由溫體牛煮出來的香甜牛肉湯，
這次在嘉義無意間發現了一家評價不錯的溫體牛專賣店 東方葉全牛料理店，
讓我們一起出發吧！
菜單
正當猶豫要點哪種部位的牛肉火鍋的時候發現特選牛肉火鍋旁邊寫著”限量”兩個字，那就是他了！
菜單上並沒有牛肉炒拉麵這個品項，這是我們在詢問店家是不是有烏龍麵以外的選項之後，店家與廚房討論出的新搭配????????
特選牛肉火鍋
點火鍋的話會有附菜盤，如果像格夫婦一樣人數少少的來用餐可以吃完不夠再加點，
東方葉的湯頭不是沙茶湯底，應該是使用昆布跟柴魚來熬煮而成的，喝起來會比較清爽，
特選牛肉的部分沒有明確的說是使用哪個部位，
涮了三秒起鍋之後吃的到牛肉的鮮甜，
由於湯頭比較清淡的關係，可以到醬料區選擇自己喜歡的佐料，
東方葉這邊的牛肉相較於台南的牛肉湯切得比較厚，
特選牛肉吃起來的口感會有點脆脆的，有點類似於松阪豬肉，
整體來說不錯吃。
牛肉炒拉麵
牛肉炒拉麵內容有：洋蔥、青菜、蒜頭，
店家說有加入沙茶做伴炒但是口味上不太明顯，
調味反而會有點鹹甜鹹甜的南部特色，
所以格夫婦算是有點小失望，
特別是格小姐覺得這種拉麵麵條跟醬汁有點分離的感覺，不推薦像我們一樣亂改別人的菜單????????????
東方葉全牛料理店 是在嘉義的一家溫體牛專門店，
店內有賣很多不同部位的台灣牛肉，也是少數幾乎整頭牛都有在賣的店家，
牛肉火鍋滿不錯的，由於湯頭比較清甜又有提供額外的佐料，所以適合不同口味的朋友一起食用，
牛肉炒拉麵的部分就不用多做嘗試了，
如果到嘉義已經不想再吃火雞肉飯的話，不訪試試台灣的溫體牛料理。
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