造訪日期：2020/03
- 店名：公正包子店。
- 營業時間：一~日：06：00~21：00。
- 地址：花蓮縣花蓮市中山路199-2號。
- 點餐：小籠包、蒸餃、豆漿。
- 總花費：120元/2人。
- 官網： 臉書
- 評分：GOOGLE：3.8。
花蓮現在應該有很多早餐的新選擇，
但是住在東大門夜市附近的格夫婦還是選擇了走路可到公正包子店當早餐填飽肚子，
禮拜天早上九點以前到的我們竟然完全不用排隊，
跟若干年前第一次來大排長龍的光景大不相同，
是口味變差了嗎？還是受到肺炎疫情的影響旅人減少了？
菜單
小籠包
一籠十顆碩大的小籠包只要五十塊實在是便宜，
對比格先生新竹上班途中買類似大小的小籠包早餐八顆就要六十五????
公正包子的小籠包的皮滿厚的不過好在是蓬鬆且含一點水分的，
餡料偏甜沒有肉汁，
就如印象中的一樣樸實無華????????????
蒸餃
蒸餃就像是減了肥的小籠包，
蓬鬆柔軟的外皮變成了輕薄的外衣，
但是內餡的味道相去不遠，都是這樣的甜甜的，
這樣平常的味道最適合搭配旁邊的醬料做些變化，
不然原味吃久了容易疲乏。
公正包子店 是存在很久的花蓮名店，
說實在的從第一次相遇就找不出他出名的原因，
最特別的地方大概就是他的不特別吧！
白白胖胖的小籠包搭配上不變的味道或許就這樣成為許多來花蓮旅人的記憶，
跟格夫婦一樣，經過花蓮的時候就來回憶一下那些曾經。
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