You are currently viewing 【日本中部靜岡】 うなぎ料理あつみ |浜名湖的鰻魚在濱松市吃的到!

造訪日期:2019/09

格先生主觀意見僅供參考

  • 店名:うなぎ料理あつみ。
  • 營業時間:一~日: 11:30~13:40、 17:15~19:30 ,禮拜二三公休
  • 地址:静岡県浜松市中区千歳町70。
  • 停車場:附近有,非專屬
  • 點餐:うな丼、白丼。
  • 總花費:7950円/二人。
  • 評分:GOOGLE:4.2;食べログ:3.77。
  • 中文菜單:印象中沒有

有在吃鰻魚的朋友都會知道位在台北林森北路區域有一家高級的鰻魚料理店—濱松屋

格先生猜測這個濱松應該是取自日本的鰻魚重鎮—濱松市,

在浜名湖附近的濱松市有著地利之便,可以使用新鮮現撈的鰻魚入菜,

也逐漸讓濱松市以鰻魚為賣點吸引遊客前來品嘗美味,

其中有一家標榜使用浜名湖在地鰻魚連續兩年入選食べログ鰻魚百名店的 うなぎ料理 あつみ,

就是這次格夫婦要拜訪的店家。

菜單

一般吃鰻魚都會選擇浦燒的這種調味,

而對自己的鰻魚品質跟燒烤技術有信心的店家就會提供白燒作為選擇,

所以這次格夫婦兩個都點一個來試試口味。

うな丼

套餐

蒲燒口味的鰻魚烤得很好,表面都沒有破損,

醬汁甜鹹甜鹹的,吃不出跟其他鰻魚名店的不同,但是是美味的,

格小姐覺得旁邊的一些焦炭化有點影響味覺,這點格先生倒是覺得應該是店家喜歡的展現,

白飯的部分對格先生來說是軟了一點,不過還是粒粒分明,純粹個人喜好,

澆入的醬汁如果更多一點的話飯就更好扒了,

附餐的哈密瓜很甜,非常厲害!

白丼

白燒的鰻魚更可以看出燒烤的功力,表面維持得十分完美,

白燒鰻魚初體驗先嚐嚐原味,

明顯的炭香味,搭配柔軟綿密的魚肉其實會忘記是在吃鰻魚,

有一種被制約的感覺,就是鰻魚一定是搭配蒲燒醬????????

隨餐附上了幾種佐料來做搭配:洋蔥末、芥末、柚子胡椒、薑末、醬油,

每一種跟純白的鰻魚搭配起來都不錯,

白燒的鰻魚就好像一張白紙,隨著我們給的配料而變成了不同的韻味。

這邊要稍微DISS一下,兩碗鰻魚飯的鰻魚都能吃到些許的細刺,有點妨礙享受美味。

這天格夫婦是在平日的中午十二點初抵達,小排了大概二十分鐘運氣不錯,

後來才到的人店家都表示要等四十分鐘以上,如果有要用餐的朋友可能要考慮避開尖峰時間,

有到濱松市 浜名湖 旅遊的朋友,不要看完濱松城拍拍屁股就離開,來碗鰻魚飯再走也不遲!

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地圖

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