造訪日期：2019/09
- 店名：黒豚屋 らむちぃ。
- 營業時間：一~六：11：00~15：30、17：30~22：30；禮拜日&休假日： 11：00~15：00、17：30~22：30 。
- 地址： 愛知県名古屋市中区栄3-15-6 栄STビルB1 。
- 停車場：無。
- 點餐： ロ―スかつ定食、 黑豚味噌かつ。
- 總花費：3950円/二人。
- 評分：GOOGLE：4.2；食べログ：3.57。
這天的行程是愛知縣官網所推薦的信長攻略（信長攻略連結： https://nobunaga-kouro.nagoya/#sec02 ）
如果對戰國時代的背景略懂的人就會知道，
信長一戰成名的戰役—桶狹之戰就發生在愛知縣。
但是這篇要介紹的當然不是這個XD。
追隨信長的路程中當然會需要補充糧草，
說到愛知縣又怎麼能不提一下味噌，
這天的午餐我們就選了栄站附近— 黒豚屋 らむちぃ ，
一償上次沒吃到味噌豬排的小遺憾。
一走進店裡就可以看到他們所選用的味噌是出產自愛知縣岡崎市的八丁味噌，
在這次我們也有把八丁味噌的工廠見學排進行程中，
看到使用了在地原料就對這餐抱有更多期待了。
菜單
這邊擺基本的午餐菜單，如果要看詳細的請上官網。
ロ―スかつ定食
一上來就被它的份量嚇了一跳，
因為格小姐的胃滿小的，
常常格先生都是要吃到1.5份以上，
看到這座小山，肚子都已經飽了一半了XD
豬里肌是炸到全熟的，
剛拿上來的時候口感還不錯，
不會太乾澀，不過因為份量比較多，
所以吃到後面會因為餘溫熟成的關係，
變得不是那麼優，
米飯的部分正常發揮，
味噌湯的口味下的比較重，
但是裡面有加入柑橘類的元素來做提味，
所以在鹹中會帶有一絲的清香。
ロ―スかつ定食 就是一個中規中矩的豬排定食，
不用太特意來吃。
黑豚味噌かつ
看到這個狂野的擺盤就預感一定不簡單，
用高麗菜絲跟大蔥覆蓋住沾滿味噌醬的黑豚豬排，
味噌醬很香濃，口味算滿甜的，
不是那種非常重鹹的調味，
如果比較怕濃郁感的人可以搭配著大蔥一起入口，
大蔥可以提供一點味變讓我們不會吃得太疲乏，
格先生覺得味噌醬中帶著一點點的豆乳或豆瓣醬的那種豆類的感覺，
但是格小姐不同意就是了XD
鹿兒島產的黑豚果然不是一般豬比得上的，
口感就比豬里肌好上了許多。
我們這次造訪的時間是平日的下午一點左右，
店內的客人大概有七八成滿，
如果名古屋的鰻魚已經不能滿足你的味蕾的話，
來試試看 黒豚屋 らむちぃ 的味噌豬排，
相信不會讓你失望。
BUT
我目前心目中的日本豬排冠軍還是留給伊豆的野風增 = =+。
（【日本中部靜岡】野風增｜伊豆市，如果以後吃不到這麼好吃的豬排跟雞排怎麼辦！ ）
PS. 黒豚屋 らむちぃ 所在地是一個沒有很起眼的地下室，小心不要走過頭了喔。
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