【台灣台北】樂|前三多屋店長來八德路展開他的新天地囉

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造訪日期:2019/06


  • 店名:樂。
  • 地址:台北市松山區八德路二段346巷1弄1號。
  • 停車場:無。
  • 點餐:全鮭魚丼飯、樂丼飯。
  • 總花費:600元/2人。
  • 評分:GOOGLE:4.4。

接棒前些日子寫的笑貓咖哩開幕,

一樣是位於一號糧倉附近的警察宿舍,

在開店前就有斗大的布條告知是由前三多屋的店長來此開店,

終於等到了6/17開幕,格先生與格小姐當然搶先嘗鮮!

菜單

這次我們所點的是全鮭魚丼飯樂丼飯

湯品

味噌湯

味噌湯是用魚骨熬出來的,裡面還有魚丸、桃太郎、豆腐,喝起來不錯。

全鮭魚丼飯

全鮭魚丼飯

這碗飯有六片厚切鮭魚、鮭魚卵還有胭脂蝦

老闆有說是因為甜蝦還未進貨所以升級成胭脂蝦,運氣真好^^

不過這碗飯優點大概就是份量比較多,

鮭魚的部分退冰不完全,咬下去還有霜,敏感性牙齒嚇了一跳@@

鮭魚卵的部分則是滿小顆的,比較沒有咬下去啵啵的口感,

胭脂蝦雖然好像比較沒有人在做挑沙筋的動作,但是格先生私心希望老闆可以挑一下,對味覺比較好也可以更感受到老闆的用心,

醋飯的部分大概是最失望的點,調味上還行但是飯有結塊的現象,所以也就感受不到米粒的Q彈。

樂丼飯

樂丼飯

樂丼飯是老闆根據當天的魚貨所配的丼飯,

種類非常的豐富鮪魚、鮭魚、旗魚、尼信、紅甘、石橋、胭脂蝦、蟹肉棒、干貝和軟絲

除了鮭魚跟上面一樣有退冰的問題外,其他的魚類都正常的發揮,

不過也就沒有什麼讓人驚豔的地方= =

樂的生魚片經常是採取比較厚片的切法,

猜測老闆的用意應該是想讓客人有飽嘴的感覺,

加上視覺上更會覺得:哇!好多啊!

私自以為每種生魚片應該都有比較適合的厚度,

而老闆的實力應該也就是在這邊展現出來才對。

不過格先生跟格小姐都不是專業的美食家

只是喜歡下班找尋新鮮的店吃吃小確幸而已,

如果不認同上面的說法也請留言糾正

PS. 店內的檸檬水滿不錯的,喝了十分去腥。

PS2. 空間略小且沒有擺放包包的空間或置物箱

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